ベイクドチーズケーキ風パン ＊＊レシピ付き＊＊
2007 / 06 / 08 ( Fri )  私は時間の使い方がすごくヘタクソだと思う･････ 休みの日はアレしてコレして晩御飯はアレ作って、って頭では考えるんだけど 結局は最初のアレを朝からず〜っとやってしまいもう夕方 もしくは、アレに手を出し、その最中にコレに手を出し、全部中途半端 慌てて晩御飯作って１日がおしまい(´Д｀)ってことが多いです やりたいこと、いっぱいあるのになぁ〜♪ 例えば、消しハン作ったり、ヨーヨーキルト作ったり、作りたいお菓子もあるし お片付けや、そうそう!!パンの勉強もしなくっちゃね 消しハンもヨーヨーキルトもキット買ってから何年たつ?!って感じ（笑） カウプレやｂｌｏｇ３周年プレとかもやってみたいし・・・ アハハ♪やりたいことだらけだわ(^∇^) 好奇心旺盛ってやつ?!ヾ(＞▽＜) この前はキッチンの整理整頓を朝からやり始め そこでみつけた以前に書き溜めていたレシピノート レシピとは言い難い、殴り書き程度のもので分量しか書いてないの(･m･ ) 見てたら懐かしくなっちゃって、ついつい作り始めてしまいました ほら･･･また中途半端だ････(・・；) それが↑『ベイクドチーズケーキ風パン』 もとはクリームチーズの消費に困って作ったものらしい････ ってのは以前のblogに書いてあった（笑） 興味のある方はどうぞ⇒ ● ちょうど２年前に作ってました♪ ６月ってチーズケーキ食べたくなるのかな？(=´▽`=) このパン、たしか初めてレシピ公開したパンだったと思う この頃はクックパッドに入会してたので･･･(^^) 当時は時間もあったし、レシピＵＰすることもチラホラあったのよね 今はメモとるどころか適当に作ってるからレシピＵＰすることは無いけれど メモ通りに作ったらそれなりのものが出来たので久しぶりにレシピＵＰ♪（何年ぶり?!・笑） 材料：≪パン生地≫強力粉３００ｇ・サフ３ｇ・砂糖２０ｇ・塩３ｇ・卵３０ｇ 牛乳１７５ｇ・バター１０ｇ・クリームチーズ５０ｇ ≪フィリング≫クリームチーズ１５０ｇ・砂糖５０ｇ 薄力粉１０ｇ・レモン汁小さじ１・卵２０ｇ（パン生地で余った卵） ※粉は１ＣＷ使用（粉の種類によって吸水率変わるので注意） クリームチーズは室温または電子レンジでやわらかくしておいてね �．僖鸚乎呂離丱拭式奮阿鬟僖鵐院璽垢� 生地作りコーススタート!! ５分程度捏ねたところでバター投入 １次発酵約１時間 その間にフィリング作り（全部混ぜ合わせる） �⊆茲蟒个靴燭薹擇�丸め直し、ベンチタイム２０分くらい ��生地が緩くなったら長方形に伸ばして（２５×３５cmくらい）  奥４センチ位あけて全面にフィリングを塗る ※フィリングは少し残しておく �ぜ蠢阿�らくるくる巻いていき、しっかり閉じる  �ナ�割 型に合わせて好きな大きさでどうぞ♪ 残しておいたフィリングをトッピング ※フィリングが緩いから生地を切るとダラっと出てくるけど 金魚すくいの要領でパン生地＋フィリングをすくいながら型へ入れてね ↓お得意の適当分割（マフィン型１２コ分）  �Γ下“�酵 だいたい３０℃４０分くらい  型より上まで発酵すればＯＫ �Ь得� １９０℃１２分 ちなみにうちはガスコンベクションオーブン オーブンによって差があるので見極めて下さいネ クリームチーズ１箱、卵は合わせて１コ、キリ良くまとめていてなんとも私らしい･･･（笑） 興味のある方は作ってみてね〜v('▽^*) 成功祈ってます♡ |
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