ビゴのルセットで山型食パンを焼きました

これまた！　文句なしにおいしぃ〜♪




　　　　　　　　　　



毎日食べても飽きなさそう

また作ろ〜っと(^^)





覚書：スーパーキング

　　　　　　　　　　



おやつにマドレーヌを作りました

マドレーヌ大好きです･････　私が（笑）



余った生地をこの型で



　　　　　　　　　　



板チョコを溶かしてスプーンで塗り塗り

冷蔵庫で冷やしたら、スティックチョコマドレーヌの出来上がり

思いつきで作ってみたけど、子供はこっちの方が気に入ったみたい

なんせ余り生地ですから、２本しか作ってなくって怒られました･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

冷蔵庫で冷やすので生地が締まります

中年には喉越し悪いったらありゃしないのに････

また作るハメになりそうです

　　　　　　　　　　



先日ｚｏｐｆで食べたカレンズ野郎にハートを鷲摑みされこちらの本を購入

意気揚々と本をパラパラとめくるも、うちには肝心なサワー種が無い┌|ﾟ□ﾟ;|┐

気分はすっかりカレンズだっので、こちらの本のルセットを少々いじり作りました



洋酒漬けカレンズが６０％しか無かったからカレンズがスカスカ気味だし

何を血迷ったか、バヌトンオーバルで作ってしまったのでビジュアル的にも微妙(^▽^;)

でもでも

けしのプチプチ、ジューシーなカレンズ、ずっしりとした食感で胃袋を満たされ満足満足

冷たいバターと合わせたらいくらでも食べちゃいそう♪　夫はＫｉｒｉを塗って食べてました



　　　　　　　　　　





覚書：ライ４４％

　　　　　　　　　　



梅雨は嫌いだけど、雨が似合う紫陽花は大好きなお花です


先日、特売のスーパーに買い物に行き、大型エコバックと買い物袋３つ抱え出てきたところ

スーパー入り口のお花屋さんで、売場の隅に放置してあるこの紫陽花に目が行きました

なんだか　「連れて帰って」　と言われてる様な気がして･･･

でも、買い物しすぎて所持金５００円（笑）　紫陽花に値札は付いていない

５００円で買えなかったら、縁が無かったことにしようと思い

おばちゃんに値段を尋ねたら、花が終わってるので売り物にはなりません！と冷たい言葉

終わっていてもいいから買いたいんですけど！（５００円しか持ってないのに強気な私・笑）

どうしても欲しいとあれこれ言っていたら、おばちゃん笑顔になって安価で譲ってくれた(^^)

それから育て方やドライの話とか、紫陽花をネタに二人で盛り上がっちゃって♪

こうして無事におうちに連れて帰って来れました

来年も咲くように大切に育てようと思います


　　　　　　　　　　




家には他にも紫陽花を飾っています


　　　　　　　　　　



この紫陽花、すっごくデカイの〜。。　私の顔くらいあります（笑）

　　　　　　　　　　



このパン　Ｚｗｉｅｂｅｌｋｕｃｈｅｎ（ツヴィーベルクーヘン）と言うそうな･････

レシピはこちらから



フィリングは飴色玉ねぎとベーコン、パン生地はブリオッシュ並みのリッチ生地

グラタンパンのような、キッシュのような感じです

私的にはもっとパン生地が少ない方が好み（笑）




Ｍ先生　遅くなりましたがやっと作りました(Ｔ▽Ｔ）ｽﾐﾏｾﾝ


覚書：リスドォル

　　　　　　　　　　



ビゴのルセットでレーズン食パンを焼きました

ちゃんと考え抜かれた配合なのでしょう

文句なしでおいしい〜♪




覚書：スーパーキング

ずいぶん前からblogのお友達だったまちゃさんとオフ会

緊張して前夜はあんまり眠れなかったの（笑）

初めてお会いするまちゃさんは綺麗で華奢で可憐なお方♡

モ･･･　モデルさんみたい

もっとふざけたお方をイメージしていたので（失礼っ・汗）

お会いしてからも緊張の継続(^▽^;)

行き先はわが町が誇る（？）ZOPFで〜す

道を忘れるというハプニングに合いながらも無事に到着


　　　　　　　　　　


私はおすすめプレートを注文

サーモンの何とか（緊張してたから名前忘れた）

　　　　　　　　　　


デザートのグレープフルーツゼリーとアイスコーヒー

酸っぱくって顎の付け根が痛い（笑）

ここはいつ来ても、野菜たっぷりでおいしい♪

野菜はどこから仕入れてるのかなぁ？！



腹ごなしを済ませ、パンを買い、何故か我が家へご招待

私は部屋着に着替え、まちゃさんはソファーでまったり（笑）

だら〜んとしたゆるい時間を共にしました(≧ｍ≦）



　　　　　　　　　


こちらはまちゃさんに頂いたもの♪

手作りの石鹸、手作りのピン、コーヒー････　どれも素敵♪

米ぬか石鹸を使わせていただいてます（すべすべ）

あろうことか

夫がコーヒーをそのままパリポリ食べてたので警告ヾ(｀ε´)ﾉ


口下手で人見知りな私ですがまた遊んでくださいね〜

楽しい時間をありがとう(´∀`)

　　　　　　　　　　


この前作ったドーナツ

あの日、一個だけ食べて、急いで習い事へ行った娘

帰ってきた時には『時すでに遅し』

息子が全部食べちゃってました(>_< )

兄妹ケンカが始まり、収拾つかないので

日を改めてまたドーナツ

食べ物の恨みは怖いですからね

少しでも機嫌が直るように、ハートのドーナツを作りました

乙女心をくすぐるでしょ（笑）

　　　　　　　　


今回はちゃんと鰹節買ってきました〜♪

この前作ったばかりなのに、何故またたこ焼きパン？

明日実家に帰るからですぅ〜(＾◇^)

私のお母さんは料理好き、買い物好き

でも、一人暮らしなので、作ってはうち用に冷凍

おいしそうな肉や魚、買ってはうち用に冷凍

その冷凍品の回収に行ってきます



話は戻って････　たこ焼きパン

朝食に出そうと１０コ作ったのに

息子＆その友達に６個食べられちゃった

まぁ････　いっか




覚書：はるゆたかB

　　　　　　　　　　



バタール修行に励んでいる最中

それだけではどうにもこうにも息が詰まりそうなので

少々取り分け、エピでも焼いて気分転換


以前、ｔｓｕｊｉの講義で先生から聞いたお話

『フランスでは今時、ツンツン尖がったエピは売ってないですよ〜』

女性が抱えて帰ったところ、胸にささって血だらけになってしまったからだそう

本当なの〜？？





覚書：リスドォル

ここ何週間か････　人知れず････　

休みの度にバタール焼いています

ふと焼いてみた時に

全然クープが開かなくって、クラムも詰まり、落胆したのがきっかけ


今までの作り方となんら変わらないのに、何故だ？？

次作ってもダメで、その次もダメで、延々とダメで･････

温度変えたり、発酵種で作ったり、ポーリッシュにしてみたり

なんとかここまで開くようになったけど




　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　




もっとかっこいいのが焼けるように、ちょっと頑張ってみる

と思う、そんな気分の今日この頃なのです

Ｒｅａｄ　Ｍｏｒｅ・・・

　　　　　　　　　　



息子の弁当用にテーブルロールを焼きました

久しぶりのクレセント

かわいくコロンと、そして大きく作るのが難しかった〜





覚書：はるゆたかB