いかにも失敗作じゃない風に写真撮ってみた（笑）

これ　実は大失敗なパン(;´д｀)


無性にバターを折り込むパンを作りたくて仕込んだものの

水分量を間違えちゃった(;´д｀)

捏ねてる途中で気が付いて、捨てたい衝動にかられたけど

今は材料何もかも高いからねぇ〜(;´д｀)

思いとどまり、これはこれで進めて、もう一回仕込み

何を考えてるんだか、また水分量を間違えちゃった(;´д｀)

今日は何を作っても失敗するんだ･････

諦めて、ゆる〜い生地に無理矢理バターを折り込み（笑）

緩すぎて3回しか折り込めず、不完全燃焼

粉２５０ｇ×２回　バター１２５ｇ×２回

こんなに使ってトホホなパン


でも、ポップオーバー風のかわいいパンになりました♪（ﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞ♪）

お味もブリオッシュみたいでした♪（ﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞ♪）






覚書：ウーヴリエ